FILÉ SUCULENTO AO PONTO, É SERVIDO COM MOLHO DEMI-GLACE, COMPANHADO POR MASSA FETTULANE EM CREME DE QUEIJOS NOBRES E FINALIZADO COM TOMATES.
ARROZ CREMOSO E AROMÁTICO, COZIDO COM CARNE DE CARNEIRO DESFIADA, SERVIDO COM PALITINHOS DE MACAXEIRA CROCANTES E FINALIZADA COM TOMATES CONFINADO NO AZEITE.
SUAVE E SUCULENTO LOMBO SUINO, LEVEMENTE ASSADO. ACOMPANHADO DE ARROZ BIRO-BIRO SOLTINHO E AROMÁTICO, FAROFA CROCANTE, SALADA VERDE, COM MOLHO DE MOSTARDAE MEL.
SUAVE E SUCULENTO LOMBO SUINO, LEVEMENTE ASSADO. ACOMPANHADO DE ARROZ BIRO-BIRO SOLTINHO E AROMÁTICO, FAROFA CROCANTE, SALADA VERDE, COM MOLHO DE MOSTARDAE MEL.
FILÉ DE CAMARÕES GRELHADOS AO VINHO BRANCO E FINALIZADOS COM TOMATES CONFINADOS, MANJERICÃO FRESCO E PARMESÃO.
FILÉ DE CAMARÕES GRELHADOS AO VINHO BRANCO E FINALIZADOS COM TOMATES CONFINADOS, MANJERICÃO FRESCO E PARMESÃO.
FILÉ MIGNON SERVIDO AO MOLHO DEMI-GLACE REDUZINDO LENTAMENTE ACOMPANHADO DE ARROZ MULTI GRÃOS COM TEXTURA, AROMA, NUTRIÇÃO E SALADAFRESCACOM TOQUE DE AGRIDOCE DE MOSTARDAE MEL.
FILÉ SUCULENTO AO PONTO, É SERVIDO COM MOLHO DEMI-GLACE, ACOMPANHADO POR MASSA FETTULANE EM CREME DE QUEIJOS NOBRES E FINALIZADO COM TOMATES.
LASCAS DE BACALHAU PORTUGUÊS DESFIADO ENVOLVIDO EM UM DELICADO CREME GRATINADO DE BATATASALTEADAS AO FORNO.
FILÉ DE SALMÃO GRELHADO NO PONTO PERFEITO, PONTUADO POR ALCAPARRAIS. SERVIDOS, ARROZ COM BRÓCOLES, LEGUMES SALTIADOS NO AZEITE E FAROFACROCANTE.
FILÉ DE PEIXE EMPANADO COBERTO COM UM DELICADO CREME A BASE DE LEITE E REQUEIJÃO, CEBOLAS E BANANAS FRITAS EM BRASILEIRA.
ARROZ COZIDO NO MOLHO BRANCO COM QUEIJO, ERVILHAS, PRESUNTO E FILÉ DE CAMARÕES SALTEADOS. FINALIZADO COM CAMARÕES EMPANADOS E BATATAPALHACROCANTE.